Montes SA - 蒙帝斯酒莊
「世界最狹長的國度」智利，為一個相當孤立之地，東邊是難以跨越的安地斯山脈，西邊是太平洋，北邊是Atacama大沙漠，
南邊則是接近南極的荒涼之地，但正是受惠於這樣與世隔絕的自然環境，讓智利得以遠離根瘤芽蟲病的侵害，也成智利葡萄酒業最獨特之處。
當地的葡萄樹可直接種在土壤裡，讓葡萄根自行生長；也就是說在種植一塊新園時，不必再先花時間將葡萄株嫁接在用以抵抗根瘤芽蟲病的砧木上，
只要將切下的葡萄藤蔓直接插枝在土中即可，而使所產出的葡萄酒更能表達當地風土特色。
除此，智利具有穩定的地中海型氣候，污染絕少，陽光充沛，種植釀酒葡萄的絕佳環境可說渾然天成，然而20多年前的智利葡萄釀酒工業，主要由中大型的地區性酒廠主導，酒款便宜粗獷，以國內市場為主，算是自給自足，但整體而言規模並不大，品質也極為普通；然而自90年代起，這景況逐漸改觀，智利成為葡萄酒出口大國，酒質也愈來愈受到國際酒評家以及愛酒人士讚賞。其中，智利葡萄酒業名人奧雷利歐．蒙帝斯（Aurelio Montes）對此現象起著推波助瀾的作用，他實為智利葡萄酒業居首的領導人物。
年度最佳釀酒師-奧雷利歐.蒙帝斯
奧雷利歐．蒙帝斯於1972年畢業於聖地牙哥天主教大學的「葡萄種植與釀酒學系」，之後曾在Undurraga Winery以及Viña San Pedro兩家酒莊任職總釀酒師職務，他也曾是Echeverria Wines、Santa Ines、San Carlos以及Casa Lapostelle等酒莊的釀酒顧問。1987年，蒙帝斯與同在釀酒業耕耘多年的好友道格拉斯.慕瑞（Douglas Murray）認為智利的釀酒潛能不僅是「便宜、可口，卻粗獷」而已，並決心釀出讓世人刮目相看的美釀，便在同年創立以他為名的蒙帝斯酒莊（Viña Montes），兩人的願景與抱負隨即吸引另兩位夥伴加入酒莊事業，他們是Alfredo Vidaurre以及Pedro Grand。
在「創莊四人幫」的無間合作之下，蒙帝斯酒莊於同年推出舉世驚艷的創業之作―Montes Alpha Cabernet Sauvignon，就此奠定智利高級葡萄酒之原型。此酒之面世也首次讓世人驚覺智利也能釀出酒質足與其他葡萄酒大國並駕其驅之佳釀。20多年後，Montes Alpha Cabernet Sauvignon之細膩酒質更不可同日而語，其超高的「品質/價格」比依舊被其他智利後進酒莊視為努力超越之標竿。
目前蒙帝斯佳釀已銷售到五大洲的100個國家，並入選為杜拜帆船酒店（BURJ Al ARAB HOTEL）的高級餐廳酒單。同時間，本莊創始人暨總釀酒師蒙帝斯的名望也屢獲肯定：1995年，智利的釀酒師團體頒予他「智利年度最佳酒師」的殊榮，他目前也是智利葡萄酒同業公會的「榮譽會員」（Emeritus Member of the Chilean Wine Guild）。之後，智利的國家農業協會還頒給奧雷利歐?蒙帝斯「2002年度風雲人物」（Personality of the Year 2002）的榮銜，並由智利總統親自頒獎。
阿帕塔谷地之父
蒙帝斯目前在兩個谷地裡擁有五個釀酒廠，好就近釀酒以保最高品質，這兩個谷地分別是：科恰瓜（Colchagua）以及庫利科（Curico）。蒙帝斯在科恰瓜谷地的副谷地阿帕塔谷地（Apalta Valley）所設立的La Finca de Apalta Estate乃本莊最最重要、最現代的釀酒窖。其實自學生時代起，蒙帝斯就開始走訪各酒區，並認定當時還不出名的阿帕塔谷地為智利最佳的紅酒葡萄栽種地，事實也證明其眼光精準。
蒙帝斯三傑
繼1987年之創業力作―Montes Alpha Cabernet Sauvignon之後，蒙帝斯更首次超越自我，於1996年推出令世人刮目相看的高檔旗艦酒款Montes Alpha M，同時確立其無可取代的智利第一莊之名聲；Alpha M為經典的波爾多混調酒款，足以與波都以及加州那帕谷（Napa Valley）的同類型名釀一較高下而不遜色。隨後於2000上市的Montes Folly也以希哈（Syrah）品種紅酒之先軀典範啟發其它酒莊追隨仿效。2005年蒙帝斯再度領先群雄以幾乎在波爾多絕跡的卡門內爾（Carménère）品種釀出紫天使紅酒Purple Angel，讓本莊在國際媒體上再度聲名大噪。因奧雷利歐．蒙帝斯釀造以上三款名釀的葡萄原料幾乎全部來自阿帕塔谷地，也造就了阿帕塔谷地的崇高聲譽。
為補捉風土精妙、呈現完美酒質，Alpha M、Folly以及Purple Angel這「蒙帝斯三傑」僅在極佳年份，並經過一連串桶邊試酒的嚴格汰選才釀產，盡現智利釀酒之最高能耐。
本莊的頂級佳釀在雷利歐．蒙帝斯的主導下年年以穩定酒質在國際專業酒類媒體上囊括高分，垂直年份裡展現出不凡風味之水平，欲識智利頂尖葡萄酒者必賞。
Montes Alpha M
Montes Alpha M為智利首款國際知名頂級酒款（首年份為1996年），此後才有其他酒莊嘗試釀造高級酒款，葡萄來自科恰瓜谷的阿帕塔谷地葡萄園，坡度最陡可達50度；釀酒品種比例為80%卡本內-蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、10%卡本內-弗朗（Cabernet Franc）、5% 梅洛（Merlot）以及5%小維鐸（Petit Verdot）。少量的卡本內-弗朗增添了優雅氣息，而小維鐸的小比例混調替酒更增複雜度以及勁道。全以手工採收，發酵期間進行經常性「淋汁作業」以萃取更多酒體與單寧，18個月法國橡木桶熟成，裝瓶後還進行兩年瓶中熟成才推出上市。酒體極為強勁，單寧軟熟，啖有紅莓果、黑醋栗、雪松以及肉桂的香氣，背景還有香草以及咖啡氣韻，整體均衡，餘韻長，儲存潛力可達20年。
希哈狂喜之歌Montes Folly Syrah
Montes Folly Syrah以科恰瓜谷的阿帕塔谷地葡萄園之100%希哈（Syrah）葡萄釀成；此酒被稱為「蒙帝斯傻瓜」（Montes Folly）乃因希哈這品種當時在智利的表現還尚待試驗，且釀酒師雷利歐.蒙帝斯選擇在坡度超過45度的山坡上種植，難度以及成本都極高，而被稱「傻瓜」。原本蒙帝斯可將此陡坡上的希哈拿來釀造Montes Alpha Syrah，但由於葡萄品質極為優越，故單獨裝瓶為風味獨特的Montes Folly。
本莊並力邀國際知名的英國藝術家史提曼（Ralph Steadman）替Montes Folly Syrah設計酒標以捕捉Folly酒款的精髓：嚴謹卻略帶狂野，為繁複超凡之酒款。史提曼以代表蒙帝斯精神的經典天使象徵創出另類的Folly天使形象：淨潔神性中帶著微醺解放的嫵媚。史提曼並替Folly酒款的各年份酒標繪出智利特有的美景風貌（如冰河），以象徵Montes Folly Syrah確為風格獨具的世界級美酒。
葡萄園產量不高，每公頃僅約2,400公升；並經放血（Bleeding）程序，即藉由流掉部分葡萄汁來濃縮整體酒質，再經18個月新的法國橡木桶熟成。酒體豐潤、複雜而強勁，具有黑莓果、黑巧克力、香草、菸草以及煙燻風味，儲存潛力也可達20年。
紫天使Purple Angel
Purple Angel的主要釀酒品種為卡門內爾（Carmenère），在葡萄根瘤芽蟲病侵襲法國前（19世紀末期），即由原生地波爾多被引入智利；卡門內爾因為較為晚熟導致採收風險增大，因而被波爾多人捨棄（幾乎在波爾多絕跡）。過去130年來智利人也錯把卡門內爾當作梅洛（Merlot），而過早採收，因而釀出帶青澀果味的酒款。近年來，智利專家帶領智利釀酒人除新認識卡門內爾，其中展現最佳酒質潛力的便屬酒色帶紫的紫色天使（Purple Angel）。其品種比例為92%卡門內爾、8%小維鐸。其中的卡門內爾葡萄部分來自科恰瓜谷的副谷地阿帕塔，部分來自科恰瓜的另一副谷地瑪其給；前者帶來細膩與優雅，後者帶來迷人的香料調性。小維鐸則替酒型塑出更佳的結構也帶來適當的酸度。葡萄以手工採收，經14人篩選小組嚴挑後才使用，在新的法國橡木桶經過18個月陳年，基本上不過濾不濾清便裝瓶。酒色呈深紫紅，具有細緻迷人的巧克力、雪茄盒、黑莓果以及香草氣息，酒體圓潤豐厚，餘韻極長，儲存潛力約10年。
蒙帝斯阿爾發系列（Montes Alpha Series）
Montes Alpha系列，可說是智利首批出現的優質酒典範，也是奠定本莊領導地位的系列佳釀。1987年蒙帝斯推出本系列第一款的Cabernet Sauvignon紅酒，以其濃郁複雜、獨特高雅之酒質，首次對世人展現出智利葡萄酒釀製工藝的能耐，也因此啟發智利後輩酒莊群起仿效；然而20多年過去，Montes Alpha系列仍是該國同類酒款的標竿。釀酒葡萄均取自智利著名的科恰瓜谷地（Colchagua Valley）裡最精采的副谷地阿帕塔谷地（Apalta Valley）之原料，以平均每公頃較高的葡萄樹密度種植，並在人工採收葡萄後，以小籃盛裝以避免壓損葡萄，才小心翼翼地運送至酒莊；釀製過程中只採輕微過濾以保留葡萄原有風味，經一年法國橡木桶熟成為本系列酒款之特色。
本系列酒款包括Montes Alpha Chardonnay、Montes Alpha Cabernet Sauvignon （曾入選2003年Wine Spectator雜誌年度百大）、Montes Alpha Merlot以及Montes Alpha Syrah（曾入選2005、2007年Wine Spectator雜誌年度百大）。此外，2011年的獲獎捷報還包括2007 Montes Alpha Syrah被英國Decanter雜誌二月號選為「全世界25英鎊以下的超值希哈品種酒款之一」（One of The Best Value Syrah Under 25 Pounds in the World）。另，在2010年九月舉行的國際葡萄酒挑戰賽（IWC）則將2000以及2005年份的Montes Alpha Cabernet Sauvignon雙雙評為93分，成為競賽中受人矚目的明星酒款。
蒙帝斯限量系列 (Montes Limited Selection Series)
Montes Limited Selection限量系列為獨特稀有且品質優異的系列酒款，本系列包含Sauvignon Blanc、Pinot Noir以及Cabernet Sauvignon70%/Carmenere30%三款，全部採用法國橡木桶熟成。美國《葡萄酒發燒友》（Wine Enthusiast）雜誌在2011年二月號的一篇〈精彩智利〉（Chile's Standouts）文章中選出該國30款必買智利美酒，其中Montes Limited Selection Sauvignon Blanc白酒雀屏中選，並被評為物超所值（Best Buy）酒款；文中指出：「此酒應列為智利風味最複雜，飲來最令人心滿意足的白蘇維濃酒款。」
蒙帝斯經典系列（Montes Classic Series）
Montes Classic系列為本莊入門級酒款，即為原先的Montes Reserve系列酒款。自2005年份起的裝瓶，改以本莊著名的天使標誌為酒標設計主題，以取代原先的安地斯山脈標誌。以人工採收葡萄果實，再以小籃盛裝葡萄以避免壓傷果實，之後才細心地運扺酒莊，釀製過程中僅採輕微過濾，以保留葡萄原有之細膩風味；全經典系列均以美國橡木桶熟成。此外，本系列物超所值，常被《葡萄酒發燒友》（Wine Enthusiast）雜誌評為「Best Buy」，另外，《葡萄酒與烈酒》（Wine & Spirits）雜誌也將此系列評為「美國餐廳最受歡迎的智利酒」；酒款包括Montes Classic Chardonnay、Montes Classic Sauvignon Blanc、Montes Classic Cabernet Sauvignon、Montes Classic Malbec以及Montes Classic Merlot。上圖為2010年分新酒標<圖中為Cabernet Sauvignon、Chardonnay>
二十一世紀起始，許多國際資金投入智利設廠；而相反地，蒙帝斯也蠢蠢欲動開始向外擴張，2002年蒙帝斯跨過安地斯山脈，於阿根廷最著名的門多薩（Mendoza）產區設立Kaiken酒廠，並推出Kaiken以及Kaiken Ultra兩系列的四款紅酒，Hugh Johnson的《葡萄酒隨身寶典》也將Kaiken評為「2到3顆星」的知名酒莊。2006年，奧雷利歐蒙帝斯甚至在美國釀酒聖堂的加州設置Napa Angel，也希望也在加州角逐一席之地。
蒙帝斯經典系列（Montes Classic Series） 原價680元
目前有庫存Cabernet Sauvignon、Chardonnay
蒙帝斯限量系列 (Montes Limited Selection Series) 原價890元
目前有庫存Cabernet Sauvignon70/Carmenere30%
蒙帝斯阿爾發系列（Montes Alpha Series） 原價1180元
目前有庫存 Montes Alpha Cabernet Sauvignon,
Montes Alpha Syrah（曾入選2005、2007年Wine Spectator雜誌年度百大）
紫天使Purple Angel 原價2000元
希哈狂喜之歌Montes Folly Syrah 原價3800元
Montes Alpha M 旗艦酒 原價3800元
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